工匠们不懂科学原理,全靠一点点尝试来累积经验,调节出最适合的面包窑,当中辛苦可想而知。
虞蓉给付出辛苦的匠人全部五倍打赏,赏赐从她俸禄里出。
与其他人不同,她向来是个月光族,没有也不会管子孙后代,因而手特别松。
对于这打赏,虞蓉还觉得有点低呢,他们前前后后忙活了一个多月!
其他人却觉得自己很高,包括工匠们自己。
不过只要长公主开心,这一切都值得。
然后,虞蓉开始了美滋滋地尝试。
先是很常规的面包。
用最简单的面粉、酵母、糖、盐、水。
毫不夸张地说,结果真的很让人惊艳,新鲜出炉的面包竟比前世买的面包或者烤箱烤的要更好。
先是颜色,颜色金黄,或者带一点点焦糖色。
可能是面包窑温度高,烤制时间大大缩短,面包烤出来会更薄更脆,内部含水量又更高,松软可口。
若时间长十几年,外皮金黄酥脆,内部柔软香醇,又是另一种可口。
绝了!
哪怕只是普通的小麦面包,浓浓的麦香味让虞蓉有种落泪的冲动。
而加上其他东西,则又是一种全新的口味。
不止可以加果酱、果干等甜味,还有烤肠。
甚至于肉松面包。
只是这用擀面杖把肉敲打成松散的肉丝,这个过程和制作人工奶油一样费人。
虞蓉十分庆幸上手的不是自己,假如是自己,不管奶油或者肉松都不能成功。
对于厨房的人心中钦佩不已,又是毫不吝啬的打赏,他们也愈发干劲十足了。
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