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160 炒栗子(第2页)

“金宝哥,咱们去田里玩去!”

田里有泥巴和稻草,可以用泥巴做灶生火扮家家,上到十二三,下到三四岁,都爱玩。

金宝眼睛蹭一下亮了起来,不过走之前还不忘对金花叮嘱:“栗子炒好了叫我们啊!”

金花哦了一声,和四娘对视一眼,两姐妹心道,你可算是走了。

院里安静下来,大人和小孩都齐齐松口气。

张氏看着干巴巴的沙子,让何氏拿点油来,何氏大惊,“还要放油?这一大锅呢,一点油怕是不够吧?”

秦瑶爽快从怀里掏出十枚铜板,让大郎去刘货郎家买半斤油来。

年轻人腿脚就是好使,没几分钟大郎就把油买了回来,张氏全部倒进锅里,好把沙子炒匀。

而后倒入提前开过十字口的栗子,一顿翻炒加热,把栗子炒熟。

很快,有股香气飘出来,香得围观的龙凤胎和金花暗暗咽口水。

秦瑶面上不显,心里其实非常期待。

终于,在张氏和何氏的轮流翻炒下,栗子都熟了,虽然不是铁砂炒的,但看起来也很不错的样子。

沙子保证了栗子均匀受热,不会炒糊,但内里的栗子肉却是熟的。

张氏铲了一锅铲滚烫的栗子倒在竹篮里,天气冷,稍稍一吹就凉了,在众人期待的目光下,秦瑶拿起栗子,剥开丢进嘴里。

咬一口,粉糯糯的,微微带着一点焦糖的甜。

秦瑶举起大拇指,“好吃!你们也尝尝,真的不比县城卖的差。”

虽然她也并没有吃过县城的炒栗子,但现在这一口的味道,和她记忆里的一样。

众人见此,再也不克制,各自拿起栗子尝起来,小的三个不太会咬壳,就连壳一块儿咬进嘴里,先把粉糯的肉吃了,再吐出壳来。

何氏觉得,任何东西,只要放足了油,就没有不好吃的,何况这还是自己亲手炒出来的栗子呢?

吃了一口,确实又香又甜,一个接一个。

张氏好笑的看着大家伙幸福的模样,把沙子里的栗子全部盛出来,筛掉沙子,用竹篮装起来想叫大家伙拿进屋去吃。

可屋里吃的感觉哪有在院里好,一个都没挪动,就围在炉子边,一个接着一个吃不停。

张氏看了,也只得随他们去,进屋找一块儿草垫子盖在竹篮上,免得热气一会儿就散了。

金花连吃七八个,才想起来要去叫金宝,和龙凤胎一起,一人揣满一兜炒栗子,这才出门。

“又显摆去了,你看着吧,没一会儿就空着兜子回来。”邱氏无奈的冲秦瑶苦笑。

秦瑶一脸无所谓,小孩子也有社交需求嘛,“多着呢,我家里还有半盆,吃完咱们再炒一锅。”

手臂酸痛的张氏和何氏顿时打了个寒颤。

何氏心直口快,没好气道:“你可别!赶明儿我抡不起大勺耽误了厂里大家伙吃饭,你别怪我!”

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