南广生拍着胸脯说道,“哥,不是我吹牛,我堂叔手里有一本嘉靖年间归乡的御厨,晚年开酒楼时,留下来的一本《随园食谱》。
这些年他那么喜欢吃,就是自己琢磨和练手。”
楚向前哪里听过什么《随园食谱》,更不知道随园菜和谭家菜、云林菜、东坡菜、孔府菜合称官府菜。
听完南广生的解释,楚向前忽然就有了,带南易去港岛的想法。
只是认真想想,再去港岛之前,还不如先试试能不能看看南易手里那本,由御厨注解,并且留下自己半生心得的《随园食谱》。
《随园食谱》最早是乾隆年间一个官员自己传下来的,多年里汇聚南京特色风味为主,兼收江、浙、皖各地风味佳肴、特色小吃,以及当时的名酒名茶成稿的文本。
绝不仅仅只是菜谱那么简单。
加上御厨批注,只要到手,加上资金的支持,培养个随园菜大师傅应该不难。
当然,在培养大师傅的同时,自己也学一学也很有必要。
毕竟可大师傅会,还真不如自己也会。
这样一来,大师傅想走,心里的顾忌会更多。
“跟你堂叔说,我现在经常要出差,街道那边的食堂就没以前那么好了。他要是愿意,我找人调他去大宾馆,或者去轧钢厂的第二、第三、第四食堂。”
南广生一听楚向前会经常出差,立马就慌了,“哥,您今后不进山弄野味了?”
楚向前摇摇头,现在自己根本不需要进山,从新手村里就能弄到足够的野味。
所以,表面上自己每次回京城后,还是得进山。
顺便以进山为借口,躲在帽儿胡同或者沙滩街那边的院子里,和秦淮茹、娄晓娥做些喜欢做的事。
“放心,好了,我即便出差,两三个月里还是会回来一趟的。这次你那1880块钱想全换成野猪、山鸡、野兔都没问题。
我们约个时间,在城外交易。”
南广生这才放心下来,仔细想想,“哥,要不就约在明天?”
楚向前无所谓的点点头,目光放在其实的古玩上,这些一共多少钱?
南广生忙说道,“这些都是从老关系手里收来的,我姥爷按照您以前说的,全是委托商店市价的2成收。
8件总共310块钱。”
楚向前伸手一件件查看,脑海里也不断响起+21、+17的金券声音。
8件一共给了自己153点的金券,加上之前的四副画,就是284点。
换成钱的话,得给南广生2190块钱。
这还是那两副虾图没算钱,可楚向前现在是一点都不肉疼,更没斤斤计较的意思。
想了想后说道,“野味肉2块钱一斤,有问题没?”
南广生忙摇头,现在白面都1块钱一斤了,楚向前还是用两个月前的价格2块一斤来算,已经是自己占便宜了。
2190块钱就是1095斤,看着多,其实也就三四头野猪。
当然,野猪在楚向前眼里不算什么,但在南广生和那些缺粮的人看来,全换成棒子面的话,就是能吃一年半载的口粮。
“明晚十二点,你带人去回龙观等着,我会主动去找你们,听明白了没?”
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