“再搞一个丝瓜口蘑汤,一会儿天彻底黑了,就会冷,喝点汤暖暖身子。”
“这么丰盛啊!我可太期待了,哎呀,今天遇见你,我老头子可太开心了呀!”
大爷脸上,露出笑容,看上去是真饿了,也是真的期待谢风说的这些菜。
在谢风说的时候,大爷就忍不住咽了咽口水。
“那您在这等一会儿,一会儿我做好了就能吃了。”
谢风说完,去厨具前忙活了。
大爷也没闲着,去帐篷里铺今晚睡觉的地席、睡袋去了。
谢风来到厨具前,拿起这些食材,系统的声音再次响起。
【叮,检测到宿主正在做菜,你熟悉了处理各种食材的刀工,你觉察到激发各种食材的香味,你明白了如何掌握每道菜的火候,你掌握了各种菜系的调味方法,恭喜,你的做菜技能,已经达到了大师级!】
系统声音落下,无数菜谱进入谢风的脑袋。
很多烹饪手法,刀工,火候,调味手法,也在谢风的身体里,形成了肌肉记忆。
谢风对眼前美食的了解,更深了一些。
他非常自信,今天这几道菜,一定能征服大爷的味蕾。
直播间里的观众,每到谢风吃饭的时候就激动,很享受被谢风馋的直流口水的感觉。
今天谢风要亲自做饭了,更加期待了。
【哈哈,我妈也常说,不做饭的人不挑,做啥吃啥,能吃到就偷着乐了。】
【啊啊啊,小哥要做饭了,还整了这么多硬菜,太期待了!】
【我还没吃饭,小哥可以把处理过程,教的详细一点吗,今天我要跟着你学做饭!】
【妈呀,这几道菜,听着就香啊!】
【有什么渠道能嫁给小哥啊,我不图别的,就图他做饭好吃啊啊啊!】
【哈哈哈,楼上你别太过分,小哥才多大,要不我先嫁吧。】
【小哥性别别卡太死,男的行吗?】
【好家伙,男生都来跟我们竞争了吗?】
谢风看到直播间里,有观众想学做菜,就答应下来。
“好啊,我待会儿尽量把步骤说的清晰一些,方便你们操作。”
“现在你们手上有材料的话,就可以跟我一起做了,到时候我们可以一起吃同样的菜。”
大爷这边,铺好了地席,又从车里搬出电饭锅,盛了米饭拿去煮。
“做菜我不会,闷个饭还是可以的。”
谢风看到大爷还是闲不下来,冲大爷笑笑,接着做菜。
“我这个排骨是买的新鲜的,不用化冻,如果大家在家做,需要化冻的话,放一些食盐和白醋进去泡一下,化冻更快一些。”
谢风边做,边给直播间里的网友讲解。
【哇塞,小哥太细心了吧,还考虑到各种情况,给我们讲解。】
【妈耶,这么细心的小哥,有被感动到,本来没打算跟着做的,小哥都教的这么详细了,做,必须做,我现在点跑腿送菜!】
“肉不需要完全化冻,泡到能切开的程度就可以了。”
谢风补充了一句。
随后他将排骨冷水下锅,加料酒和葱姜焯水。
同时又将五花肉,也做了同样焯水的动作。
“将焯好水的五花肉,又用油炸了一遍,将肥肉部分的油脂炸出去一部分。”
“起油锅,炒糖色,加葱姜蒜调味料一起煮开,放到砂锅里,慢慢炖就行了。”
“趁这个时间,我们再做糖醋排骨。”
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